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喝茶就是在喝农药?检测结果告诉你真相
    眼下正是品茗好时节,不过网上流传的“喝茶就是在喝农药”的说法却令一部分“茶客”有些不安 。4月28日,南京市玄武区市场监管局“透明实验室”发布了春茶专项抽检结果,此次抽查的20批次茶叶农药残留及重金属含量均未超出国家限量标准。
    农药残留指标均合格
    茶叶农残问题的网络论战近年来从未停歇,“喝茶=喝农药?”等文章时不时出现在网络上博眼球。南京市玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲介绍说,此次检测确定了联苯菊酯、啶虫脒、草甘膦等23种农药残留作为检测指标。本次专项抽检的20批次茶叶分别来自生产企业、便利店和超市,品种包括雨花茶、碧螺春、毛峰、小毛尖、高山绿茶等绿茶,还抽取了1批次铁观音(青茶)进行品质比对。从抽查结果来看,国家禁止在茶叶种植中使用的甲胺磷、甲拌磷、氯唑磷、灭线磷、内吸磷等5种农药,20批次茶叶中均未检出残留。另有18种农药国家允许在种植中使用,但最终产品中残留量不得超过限量标准,从本次抽查结果来看,20批次产品的农药残留及重金属含量均未超出国家限量标准,全部合格。值得一提的是,此次抽查的3批次玄武区地产雨花茶,不仅均未检出农药残留,而且食品安全、感官品质及标签指标等也全部达标,品质较优。
    喝前不妨先“洗茶”
    罗亚玲接受采访时介绍说,茶叶作为一种农副产品,在种植过程中均有可能使用到农药,其产品或多或少可能检出农药残留量。国家允许在茶叶种植上使用的都是低毒农药,只要茶叶中农药残留量不超过标准限量,消费者不必过于担忧。建议消费者通过超市等正规渠道购买茶叶,品质与安全都会更有保障。如果不放心的话,可以在泡茶时将第一泡水倒掉,不仅可以降低农残,也可起到清洗茶叶中灰尘及其他污染物的作用。
识别“陈茶翻新”有窍门
    眼下正是春茶大量上市的时节,作为消费者,最担心的莫过于花了新茶的钱买到的却是陈茶,其实想要辨别也很简单。比如雨花茶,新茶的茶汤颜色嫩绿明亮,叶底嫩绿匀亮,而陈茶茶汤则色泽灰暗淡浊。购买时如果条件允许还可摸一摸,新茶干燥,用手一捏叶片即碎,如果软而湿重不易捏碎,则为陈茶。
 
文章来源| 通讯员 史明静 扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲


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